ホーム > スタッフブログ
あきたこまちには「冷めてもおいしい」という特徴があり、おにぎりにも当てはまりますが、お弁当にぴったりな品種だなと実感しています。 皆さんは普段どんなお弁当箱をお使いでしょうか? 私が最初に使っていたお弁当箱は、アルミ(アルマイト)製でした。保育園にごはんだけ持参していた記 [ 続きを読む ]
3月には卒園式や卒業式といったイベント、4月には入園式や入学式、そして入社式などなど、、、春はまさに新たな門出、出会いと別れが交差し、新生活にわくわくとする季節ですね。 協会にも4月から新入社員が7名入社し、ドキドキわくわくしていることと思います。 自分が入社した頃を思い出しながら、みんなで温かく見 [ 続きを読む ]
こんにちは、検査課の佐藤です。 3月も下旬となり、日に日に暖かくなってきましたね。 皆さんいかがお過ごしでしょうか。 今回は検査課で一番初めに覚える分析、生米分析についてお話したいと思います。 検査課では毎日、精米したお米の分析を行っております。 主に水分や白度、しらた( [ 続きを読む ]
こんにちは♪品質管理課の渡部です。 いよいよ春到来🌸 来週にはあきたこまち協会にも新入社員がやってくるので、社員一同とても楽しみにしています。 昨年入社した新入社員たちも、みんな元気に今日もお仕事頑張っています😄 さて、品質管理課からは毎回様々な認証を紹 [ 続きを読む ]
3月5日~8日に開催された「FOODEX JAPAN 2024(以下、FOODEX)」(東京ビッグサイト)に参加し、今年も「大潟村農産物・加工品輸出促進協議会」の大潟村ブースに、弊社のお隣に工場がある餃子計画様と一緒に出展しました。 今年のFOODEXは、初日は晴れたので [ 続きを読む ]
こんにちは、生産管理課の柴田です。 皆さまはいかがお過ごしでしょうか。今年は3月も平年よりも暖かく、桜の開花も進みそうですね。 ニュースを見ていると都内や西日本の方は3月下旬頃には開花するようなお話で一足早く春を感じられていることかと思います。 私も季節の中で春が好きなので、今年はどこにお花見に行こ [ 続きを読む ]
日本穀物検定協会から発表された令和5年(2023年)産の「米の食味ランキング」で、秋田生まれの品種、あきたこまちとサキホコレが特Aの評価を獲得しました。 サキホコレは令和4年(2022年)デビューの2年生、あきたこまちは昭和59年(1984年)デビューなので、今年で40年生となります。 [ 続きを読む ]
みなさんこんにちは。 今日も大潟村は冷たい風が吹き雪も降っています。 私は寒がりなのでもう3月だというのにコートにマフラー、手袋が手放せません😅 先日、アレルギー二課でハラールについてみんなで勉強会をしました。 協会ではハラール認証を取得している商品がある [ 続きを読む ]
弊社の社名ってなんかすごいよねという話題になることが時々あります。 いや、社名の長さ(株式会社大潟村あきたこまち生産者協会)のことではないんです。 あきたこまちは敢えて品種登録を行わなかったようで、知財権からは若干距離を置いている存在らしく、わりと自由に使える名前なのかもしれません。 [ 続きを読む ]
こんにちは、発芽玄米の製造を担当している羽田野といいます。 秋田では、雪の降らない日が続いているかと思いきや、東京等で雪が降っていたり、いつもと違う冬のような感じですが皆様いかがお過ごしでしょうか。 発芽玄米は、当初右も左も分からない状況から始まり約30kgの発芽玄米を担当者の3人が3交代で作るのに [ 続きを読む ]