皆さんこんにちは、農業課岩谷です。今年も気付いたら残り2ヶ月となりました。9月の稲刈りも無事に終わり、10 月は下記の通りたまねぎの育苗作業と移植作業を主に行なっておりました。 少しですがご紹介します。   ●玉ねぎの育苗作業   病気、異変が出ていないか毎日苗をよく観察し、移植 [ 続きを読む ]

先日の21日(土)、サキホコレの令和5年産新米が全国発売されましたが、皆様は今年の新米をもう食べられましたか？   私は先月、早生品種である五百川の新米をスーパーで見つけたので、今年の新米は例年よりだいぶ早くいただきました🍚✨つやっとした見た目に甘さも感じられ [ 続きを読む ]

皆さんこんにちは。 11月も目前となり気温も大分下がりましたが、いかがお過ごしでしょうか？ 今回紹介するのは仕込みの工程です。以前紹介した張込み工程の選別機で異物を取り除いたお米を洗米機に投入し、新水で洗います。     その後仕込みタンク（写真②）に投入します。（ちなみに仕込み [ 続きを読む ]

皆様こんにちは！ 総務経理課 ブログ担当です！ 最近はめっきり寒くなってきて、秋を通り越して冬が近づいているのを感じています。   さて、あきたこまち協会は今年で設立３５年になりますが、 この度会社のロゴが新しく生まれ変わりました！ 社長の許可を貰えたのでブログでこっそり先行公開です！ & [ 続きを読む ]

心地よい秋風が吹き抜け、木々の葉も鮮やかに色づき、待ちに待った実りの秋の到来です。   例年にない猛暑が続き心配しておりましたが、今年も皆様においしい新米をお届けすることが出来て嬉しく思っています。   先週末、親戚で集まって母お手製の“新米で作っただまこ鍋”を囲みました♪♪♪ [ 続きを読む ]

こんにちは、倉庫課の原田です。 9月いっぱい続いた暑さもだんだんと影を潜め、10月に入ってからは気持ちのいい気候になってきました。と、思いきや朝夕は既に肌寒く、一気呵成に秋の深まりを感じております。   さて、大潟村では稲の刈り入れが最盛期を迎えております。 今年は例年に比べて、一週間から [ 続きを読む ]

こんにちは。東京支店営業課の宮地です。   今回は、先日展示会に参加したお話です。 会場は、関西になります。新幹線での出張です。       大阪では、展示会の前にお米関連の商談がありました。 人出も多く活気がありました。     次の日、 [ 続きを読む ]

こんにちは、精米課の佐藤です。 新米の出荷の真っ最中です！     毎日沢山のご注文を頂いておりまして、夕方には在庫がほぼ尽きてしまい、先月までとは比較にならないほど忙しい日々です。   新米を試食すると分かるのですが 前年度のお米と比較すると…とッッッても！ さっぱり [ 続きを読む ]

新米のお届けが始まり、本日もご注文のお電話から宅配伝票の準備、精米、包装にと各部署は大忙しです。新米や加工品を箱詰めして宅配伝票を貼り付けたら、後は運送業者様に託します。 出荷に合わせて精米したお米の他、パックごはんや発芽玄米、グルテンフリー食品などを営業日に毎日、配送トラックの大中小、複数台に積み [ 続きを読む ]