本日は6月6日、この後に続くフレーズとして「雨ザーザー降ってきて♪」が有名かと思います。「かわいいコックさん」の絵描き歌の一節ですね。   この歌いだしが思い出せずまわりに聞いたところ、「マル書いてチョン」では？との回答に違和感があって調べてみたら、こちらはドラえもんの絵描き歌でした。 6 [ 続きを読む ]

こんにちは！品質管理課の渡部です(^▽^)/ 秋田県もいよいよ夏のにおいがしてきました。   田植えも無事終えることができて、各部署から応援に出向いた社員も自分の部署に戻ってきました。 田植えなどの繁忙期には全社一丸となって取り組むのが恒例のスタイルです。 品質管理課でも若手社員が今年も田 [ 続きを読む ]

お店で食べる玄米ごはんは、何故あんなにおいしいのだろうと食べる度に感動します。 小豆入りの玄米ごはんが出てくることもあり、単純に赤飯として炊いているのかと思いましたが、「酵素玄米」と呼ばれ、ひと手間加え栄養をアップさせたごはんなのだそうです。   調べると炊き方もいろいろ出てきますし、雑穀 [ 続きを読む ]

新緑の候、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 本日はアレルギー一課で製造している機能性表示食品「玄米ごはん」を紹介いたします！ 玄米は白米と比べると、ビタミンB1やEがとても多く、鉄や亜鉛、食物繊維の量も長けているといわれています。 その効果は例えば、ビタミンB1は疲労回復等に、食物繊維は便秘の解消やダ [ 続きを読む ]

皆様こんにちは。 今回は、グルテンフリーのお話です。 先日、とある量販店様でグルテンフリー商品のお話がございました。 内容としては、健康関連の企画として、グルテンフリーコーナーを設営したいとの事。 グルテンフリーパスタのご提案させて頂きました。   大潟村あきたこまち生産者協会のグルテンフ [ 続きを読む ]

こんにちは、倉庫課の児玉です。 秋田県大潟村では気温が上がり、桜も咲き始め、お米の種まきもスタートしました。   ４月に入り新年度の始まりや新生活をスタートされた方など様々だと思いますが、ここ大潟村でも暖かく過ごしやすい日々が続き、穏やかな春の訪れを感じているところです。   暖 [ 続きを読む ]

種播きが始まり、いよいよ本格的に米作りが忙しくなってきましたが、畑では玉ねぎの葉が青々と茂り、日に日に大きく成長しています。 大潟村にある一番大きな玉ねぎ畑は、原野を開墾して出来たものですが、開墾を始めたのが2017年、翌年から玉ねぎ栽培が始まり今年で7年目となりました。   米作りのため [ 続きを読む ]

4月3日に台湾東部沖で大きな地震がありました。 地震発生後、すぐにお取引先様や個人的な知り合いに連絡したところ、お取引先様も、個人的な知り合いも、ご家族お友だち含め、みなさん無事との連絡があり一安心しました。 それでも、花蓮県をはじめ、多くの地域で被害が出ていますし、多くの方が被災されました。台湾の [ 続きを読む ]

あきたこまちには「冷めてもおいしい」という特徴があり、おにぎりにも当てはまりますが、お弁当にぴったりな品種だなと実感しています。   皆さんは普段どんなお弁当箱をお使いでしょうか？   私が最初に使っていたお弁当箱は、アルミ（アルマイト）製でした。保育園にごはんだけ持参していた記 [ 続きを読む ]

こんにちは、検査課の佐藤です。 3月も下旬となり、日に日に暖かくなってきましたね。 皆さんいかがお過ごしでしょうか。   今回は検査課で一番初めに覚える分析、生米分析についてお話したいと思います。（炊いたごはんの分析も行っております。詳しくはコチラ）   検査課では毎日、精米した [ 続きを読む ]