倉庫管理を担当している羽田野と申します。

これからだんだんと暑くなってくる季節ですが

協会のお米は、倉庫内で決められた室温、湿度で保管されていて

白米にする数日前に保管されていた所から外気温と同じ倉庫に置き

冷たくなったお米を外気温と同じ温度にする常温戻しと言う作業を行って

おいしいお米をお届けできるようしています。

写真は倉庫内の様子で、うず高く積まれているフレキシブルコンテナには約1トンの玄米が入っています。

倉庫管理課　羽田野