こんにちは。東京支店営業課の宮地です。   今回は、先日展示会に参加したお話です。 会場は、関西になります。新幹線での出張です。       大阪では、展示会の前にお米関連の商談がありました。 人出も多く活気がありました。     次の日、 [ 続きを読む ]

こんにちは、精米課の佐藤です。 新米の出荷の真っ最中です！     毎日沢山のご注文を頂いておりまして、夕方には在庫がほぼ尽きてしまい、先月までとは比較にならないほど忙しい日々です。   新米を試食すると分かるのですが 前年度のお米と比較すると…とッッッても！ さっぱり [ 続きを読む ]

新米のお届けが始まり、本日もご注文のお電話から宅配伝票の準備、精米、包装にと各部署は大忙しです。新米や加工品を箱詰めして宅配伝票を貼り付けたら、後は運送業者様に託します。 出荷に合わせて精米したお米の他、パックごはんや発芽玄米、グルテンフリー食品などを営業日に毎日、配送トラックの大中小、複数台に積み [ 続きを読む ]

こんにちは、検査課の佐藤です。 今年も新米の時期がやってきました。 爽やかな秋晴れが続き、大潟村の稲刈りは最盛期を迎えています。     この日の受け入れが一段落ついた頃、空を見上げると雲一つない青空が広がっていました。 好天だったのでお米の搬入も多く、荷受け場もかなり忙しくなっ [ 続きを読む ]

皆さんこんにちは！品質管理課の渡部です。 今年は暑さにより、8月は最高気温、一日の最高気温、猛暑日数等々、気温の記録が次々と更新された秋田でした…🌞 そんな秋田もようやく「秋」を感じられるようになってきたところですが、夏の疲れが悪さをして9月下旬ころから夏バテに似た症状が現れることが [ 続きを読む ]

みなさんこんにちは。アレルギー二課の小林です。 唐突ですがみなさんはアレルギーという言葉を聞いて何を思い浮かべますか？   もしアレルギーを持っている方ならその食べ物などの対象物、体のかゆみや息苦しさなどの恐怖、家族や友人などアレルギーを持っている身近な人など様々だと思います。 私自身はア [ 続きを読む ]

こんにちは、生産管理課の柴田です。 会員の皆さまはいかがお過ごしでしょうか。今年は秋田も残暑が厳しく9月なのに日中は30度を超える日もあり、まだまだ夏を感じております。私はこの夏は竿燈まつりに行ったり、男鹿日本海花火に行ったりと、充実した一夏を過ごしていました。   さて本題ですが、9月と [ 続きを読む ]

9月に入ってからも暑い日が続き、明日が彼岸の入りとなりますが、暑さ寒さも彼岸までの言葉通り、明ける頃には涼しくなっていることを期待せずにはいられません。   今年は暑さの影響で秋田県でも例年より1週間ほど早まっているとニュースが聞かれますが、大潟村でもいよいよ稲刈りが始まっています。 つい [ 続きを読む ]

初秋の候、皆様いかがお過ごしでしょうか？   本日はアレルギー課の機能性表示食品「黒米と玄米ごはん」を紹介いたします！     玄米はよく聞くけど黒米はあまり見たことが無いという方が多いのではないでしょうか？ 日本ではあまり見かけない黒米ですが、中国では古くから「紫米」 [ 続きを読む ]

秋田県は枝豆日本一を目指して生産に力を入れ、令和元年には年間出荷量が日本一（京浜地区中央卸売市場）になりました。 参考：「秋田えだまめ」スペシャルサイト／https://www.pref.akita.lg.jp/pages/archive/5276   枝豆が好きで冷凍品をよく買いますが、 [ 続きを読む ]