最近、朝晩の冷え込みが辛くなってきましたね。

 

既にストーブが欠かせないという人も周りには多くなってきました、大潟村です。

 

さて、寒くなってくると製造が増えてくるものが甘酒の原料である糀です。

 

これからの時期が糀製造の最盛期となっています。

 

写真のように、元はただの蒸し米が、菌糸で真っ白になるのですね。

 

「大地の甘酒」は大潟村産のあきたこまちを使用した糀と水のみで作っています。

 

保存料や添加物が一切入っていませんので、糀の甘みを純粋に楽しめます。

 

スッキリとした甘さが特徴となっていますので、是非飲んでみて下さいね。

 

甘酒課　菅

 

※「大地の甘酒」は全国のスーパー等で販売していますが、気になった方はお問い合わせください。