皆さん、こんにちは。

本日は米粉クッキーの試作のご紹介です。まだ試作段階なので手で成型しています。

上と下で配合が違うのですが、下の方は少し生地がダレてしまい上手く成型出来ていません。

どの商品でもそうですが、味や食感が良くても安定して作れなくては皆さまにお届け出来ませんので、

作りやすさと味のバランス、両方良いところを探して日々試作しています(*^-^*)

商品課　新田