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昭和22年、横浜市の人気観光地エリア元町・山手の玄関口である石川町で創業した一軒の食肉店。その後、昭和61年にすきやきとしゃぶしゃぶ等を取り扱う肉料理の飲食店となり、現在に至ります。 最高級を知り尽くした店主・水村様の「ハイクラスの黒毛和牛を普段着で気楽に楽しんでいただきたい」という想いがお料理に現 [ 続きを読む ]
大潟村あきたこまち生産者協会は「WAKUI CRAFT」という海外向けブランドを立ち上げました。 今後の海外展開は「WAKUI CRAFT」として進めてまいります。 2023.3.15 株式会社大潟村あきたこまち生産者協会 代表取締役社長 涌井 信
弊社のお米をお届けしている飲食店様に、お店の歴史やこだわり、お米に関するおいしいテクニックに至るまで色々なお話を伺うシリーズ企画。 落語家の桂歌丸さんゆかりの横浜橋通商店街近くにある隠れ家的レストラン「狐狸庵(こりあん)」様は、ご夫婦お二人で切り盛りされており、アットホームな雰囲気とお [ 続きを読む ]
弊社のお米をお届けしている飲食店様に、お店の歴史やこだわり、お米に関するおいしいテクニックに至るまで色々なお話を伺うシリーズ企画。 小田急線 海老名駅から徒歩2分。 下町ハイボールや地元の老舗酒造の日本酒といったこだわりのお酒と、毎日通えるリーズナブルな一品料理が豊富な「なか屋」様。 [ 続きを読む ]
2023年1月26日(木)の読売新聞に、弊社の取り組みが掲載されました。
弊社のお米をお届けしている飲食店様に、お店の歴史やこだわり、お米に関するおいしいテクニックに至るまで色々なお話を伺うシリーズ企画。 今回ご紹介するのは、お昼時には行列ができる新宿の人気店「トンカツの店 豚珍館」様です。 どんなに忙しくても手間を掛けることを惜しまず、最高のとんかつ定食を [ 続きを読む ]
2022年12月19日(月)の朝日新聞に、弊社の取り組みが掲載されました。
弊社のお米をお届けしている飲食店様に、お店の歴史やこだわり、お米に関するおいしいテクニックに至るまで色々なお話を伺うシリーズ企画。 今回ご紹介するのは、地元の方にも長く愛される東京神田の老舗「うなぎ久保田」様です。 「熱いものをそのまま」というのが江戸前と語る四代目店主様は、うなぎを最 [ 続きを読む ]
12月30日(金)~1月3日(火)はお休みとさせて頂きます。 上記期間中のご依頼分は、1/4(水)以降のお手配となりますことをご了承願います。
弊社会長、涌井徹の大潟村への入植から現在までの取り組みが放送されます。 ▽日本テレビ系「NNNドキュメント」2022年11月20日(日) 26:10 シリーズ大廃業時代③開拓~秋田・大潟村 コメを作り続けるために~ https://www.ntv.co.jp/document/back [ 続きを読む ]