JR飯田橋駅西口から徒歩4分にある「さくら本店」様は、バランスの取れたボリューム満点のお得なランチ「大人の給食」を目当てに、ビジネスマンを中心に連日行列ができるほどの人気店です。 お客様とのコミュニケーションを大切に、満腹でおいしいを提供されている店主の吉澤様に、お米へのこだわり等を伺いました。 [ 続きを読む ]

神奈川県横浜市にある「英一番館」様は、ご来店されるお客様へのお食事はもちろん、お客様のもとへ出向いてお料理をサービスする「ケータリング」を得意とされており、プロ野球選手からも熱く支持されている創業半世紀のレストランです。 ケータリングでの裏話から、プロ野球選手に人気のメニュー、おいしさの秘密・隠し味 [ 続きを読む ]

神奈川県藤沢市にある「男前 みよし鮨」様は、日本中から集めた旬のおいしさとこだわりを、細部に至るまでトコトン詰めこんだ、最高のお寿司と魚料理を楽しめる創業47年目のお店です。 「お客様に満足して頂く事が第一」と価格以上の価値を追求し、お客様へサービスする姿勢で、『また来たいお店』として長く支持されて [ 続きを読む ]

東京都中央区。有楽町駅、銀座駅からほど近い銀座のビルの一角に、中国料理伝統の味を引き継ぐ一流の料理人たちが腕を振るう「北京宮廷料理」を味わえるお店があります。 「日本に本物の中国料理を広めたい。」 熱い想いで、本場中国の本物の味にとことんこだわる「涵梅舫（かんめいほう）」オーナー様にお話を伺いました [ 続きを読む ]

この度の「令和6年能登半島地震」により被害を受けられた方々、関係者の皆様には、心よりお見舞い申し上げます。 能登半島地震の影響で、一部地域へのお荷物に遅延が生じる、または配達が出来ない可能性がございます。配達希望日にお届けできない場合がございます事、何卒ご了承ください。 詳しくは、配送業者のHPをご [ 続きを読む ]

東京都台東区。江戸時代にまでさかのぼると、ここにはかつて吉原（よしわら）という有名な歓楽街がありました。 吉原の町と共に100年以上、現在は国の財産である有形文化財となったお店で、地域で親しまれてきた馬肉料理「桜なべ」の味を守りつつ、時代に合わせて新しい風を取り入れ、前進を続けられている「桜なべ 中 [ 続きを読む ]

相鉄西横浜駅徒歩1分、線路沿いの建物の一角にある「シャララカフェ」様は、電車の車輪が真横から眺められると、電車好きの方やお子様にも人気です。 今回は、2011年の震災をきっかけに支援スタッフに加わった吉田様と、昨年、新卒で加わったイラストが上手で頑張り屋さんだという香西様にお話をお聞きしました。 & [ 続きを読む ]

日頃より、大潟村あきたこまち生産者協会オンラインショップをご利用頂き、誠にありがとうございます。 この度、宅配業者様にて、運賃改定が行われることとなりました。 そのため、12月1日ご注文分より、常温送料は下記とさせて頂きます事、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。   □東北・関 [ 続きを読む ]

ロゴマークが新しくなりました。着物の女性の帯をモチーフに、金は「稲穂」を、両側の赤は「挑戦」を表しています。 創業から現在、未来に向かって「挑戦の歴史」が続いていく、というメッセージです。 商品開発、生産体制、人材育成、品質管理、海外販路への挑戦など、足元を固めつつ、常に考え、挑戦し続ける会社を目指 [ 続きを読む ]

JR線の新橋駅から徒歩10分にあり、価格以上の満足感が得られる料理としてミシュランガイドのビブグルマン2023にも選出された「天ぷら かき揚げ 之村（ゆきむら）」様。 幅広い世代に身近に愛されるお店づくりを目指しておられる店主様に、お店を始められたきっかけや食材へのこだわり、天ぷらを揚げるコツなどを [ 続きを読む ]