私たちのお米をお届けしているお店をご紹介するコーナー。 今回は、東村山出身のあの人も通っていた「亀八鮨本店」様です。約半世紀にわたり地元をはじめ多くのお客様に愛されるお店は、親子二代で職人技が光る握りを提供されています。おすすめのネタや赤酢のシャリ、店名の由来についてお伺いしました。   [ 続きを読む ]