今回は東京都港区赤坂にお店を構える比内地鶏親子丼「きすけ」様。

「おいしさは味だけでなく、人も大切」と、お国言葉を交えて穏やかに語ってくださったのは、秋田県出身の初代店主・加藤様です。

居心地の良いあたたかな雰囲気のお店づくりと、絶品親子丼のとろけるおいしさの秘訣を教えて頂きました。

▽プロの料理人が選ぶ理由「比内地鶏親子丼　きすけ」様
https://akitakomachi.co.jp/interview/20221011-2/