精米・無洗米 あきたこまち等を精米、無洗米加工し、自動計量包装、金属検出等を行い出荷しております。

発芽玄米・栄養機能食品 玄米を発芽させた発芽玄米の加工をはじめ、お米の機能性を高めるため、鉄分やビタミンＢ1、ＧＡＢＡ（ギャバ）等の栄養成分を添加した、栄養機能食品を製造しております。

甘酒 甘味料、保存料、着色料不使用、大潟村産あきたこまちと秋田県オリジナル糀「あめこうじ」を使用した甘酒を製造しております。
あめこうじを手造りし、発酵（糖化）させた後、計量、ボトリングまで自動で行い、独自の氷点下熟成製法ですっきりとした味に仕上げております。

グルテンフリーパスタ 発芽玄米粉等を使用し、ロングタイプ、ショートタイプのグルテンフリーパスタを製造しております。着色料は使用しておりませんので、発芽玄米が持つ自然な色合いとなっております。

米粉 相対流気流粉砕機、ピンミル粉砕機を用いて白米粉・発芽玄米粉・もち米粉を製造しております。パスタの原料も、ここで製粉・ミキシングしております。

レトルト食品 常温で長期保存ができるごはんやおかゆ、スープ、離乳食といったレトルト食品の製造をしております。レトルト食品は、細かく切った具材を計量し、スープやソースと合わせて自動包装した後、加熱殺菌しております。

品質管理 お米の残留農薬分析測定や食味値測定、加工品の細菌検査、食物アレルゲン検査等、各種分析測定・検査をしております。