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お米(白米・胚芽米・玄米・もち米)

白米

コシヒカリが親のブランド米「あきたこまち」。つやがあり、ふっくらとした冷めてもおいしいお米です。保存環境と精米加工に、細心の注意を払い、おいしいお米をお届けしています。

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白米

胚芽米

胚芽米とは、米種子の胚芽部分を残すように特別な方法で精白したお米の一種です。一般の精白米に比べて、ビタミンB群・ナイアシン等を多く含み、また、玄米に比べて食べやすく・消化されやすいという特徴があります。

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胚芽米

玄米

栄養の宝庫と言われている玄米は、健康食として昔から知られておりました。ぼそぼそとした硬い食感のイメージがあった玄米ですが、圧力鍋等の登場により、ふっくら炊けるようになり、白米にはないプチプチした食感や味わいを好む方も多くなりました。

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玄米

もち米

もち米は、普段食べているお米(うるち米)よりも、丸みがあり、少し小さめです。米粒は、乳白色(不透明)で、吸水性の高いお米です。もち米は、赤飯、おこわ、餅の他、あられ等のお菓子にも用いられます。

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もち米
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