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グルテンフリー食品

グルテンフリー認証(GFCO)取得!「グルテンフリーパスタ(スパゲティ、リングイネ、マカロニ、フジッリ、ペンネ)」

グルテンフリーとは

グルテンとは小麦、大麦、ライ麦等に含まれるたんぱく質の一種で、
パンやうどんのもちもち感や弾力のもとになる働きをします。
このグルテンを含む麦製品をなるべく取らず、代替品を用いるのが
グルテンフリー。アメリカでブームになり、日本でも美容や健康を
気づかう人たちの間で話題になっています。
グルテンを含む食品としては、うどん、ラーメン、パスタ、パン、
ケーキ、市販のカレーやシチューのルウ等。その代替品としては、
麺類には、そば、お米めん(ビーフンやフォー等)、春雨等。
パンなら米粉や大豆粉を使ったものがあります。
グルテンフリーを実践した人たちによると「美容に良い」
「健康的」「目覚めが爽やか」等が挙げられています。

「和食」は手軽なグルテンフリー

日本には世界無形文化遺産に登録された「和食」という
文化があり、日本料理である寿司、懐石料理、
すき焼き等は、調味料の原材料を少し見直すだけで、
グルテンフリーメニューへの対応が可能です。

※ 送料等、ショッピングご利用に関しての情報は利用案内をご覧ください。

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商品情報
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あきたこまち
白米 胚芽米 玄米 もち米
発芽玄米
米粉
グルテンフリー食品
グルテンフリーパスタ
ソース、カレー、シチュー
グルテンフリーパスタ
(お米ぱすた)
奇跡の早稲田米物語り
お米の加工食品
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27品目と貝類不使用の
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