ピリ辛 ビビンめん
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- カテゴリー：グルテンフリーパスタレシピ, 中華風・韓国風, めん料理
酢と砂糖をすし酢に変えると、甘さ控えめになります。
材料 （1人分）
| グルテンフリー習慣 小麦を使わない中華めんタイプ | 1袋（90g） |
|---|---|
| きゅうり | 1/2本 |
| もやし | 50g |
| キムチ | お好みの量 |
| ゆで卵 | 1個 |
| のり | 適量 |
| 白ごま | 適量 |
| ＜調味料＞ | |
| コチュジャン | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
1
すべての調味料を混ぜ合わせます。
※調味料の量はお好みで調節してください。
2
もやしはレンジでしんなりする程度に加熱し、冷ましておきます。
3
きゅうりは千切りにし、キムチも食べやすい大きさに切っておきます。
4
めんを表示どおりに茹でて、ゆで上がったら流水で洗い、水切りします。
5
④のめんに①の調味料をよく絡めます。
6
器に盛り付け、きゅうり、もやし、キムチ、ゆで卵をのせます。
7
ちぎったのりと白ごまをかけたら完成！
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