きのことさつまいもの炊き込みご飯

さつまいもの甘みがやさしい、素朴な味の炊き込みご飯♪

かつお節からだしを取ります。
※かつおだしの量は、2合炊飯に必要な分を用意してください。

さつまいもはよく洗い、1～1.5cm角に切り、たっぷりの水に数分さらしておきます。
その後、ザルに上げ水気を切っておき、しめじは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分けておきます。

フライパンでオリーブオイルを熱し、さつまいも、たまねぎ、しめじを加え、中火～弱火で炒めます。

炊飯器に白米と調味料を入れ、①を2合目の目盛まで入れた後、しっかりとかき混ぜます。

③の具をのせ炊飯し、器に盛り付けて完成。

“きのことさつまいもの炊き込みご飯”で使用されている商品

稲穂の輝き商品詳細へ安全・安心な秋田県大潟村産のあきたこまち。無洗米だからとぐ必要がなく、簡単に炊飯できます。