山いもと納豆のとろとろうどん
とろろと納豆でツルツルのどごしのよいうどんです。
材料 （約1人分）
| グルテンフリー習慣 小麦を使わないうどんタイプ | 1袋（90g） |
|---|---|
| 山いも | 20ｇ |
| 万能ねぎ | 少々 |
| 長ねぎ | 少々 |
| 納豆 | 1/4パック |
| しいたけ | 1/2枚 |
| かつお節 | 少々 |
| 〈調味料〉 | |
| 水 | 600cc |
| めんつゆ | 大さじ3 |
| 和風だし（顆粒） | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
1
しいたけはスライスして、山いもは皮をむいてすりおろしてとろろにします。
納豆は刻み、長ねぎのみじん切りと混ぜ合わせておきます。
2
厚手の鍋に水を煮立たせ、しいたけを加え、調味料で味を調えます。
3
表示どおりに茹でて湯きりしためんを鍋に加え、ひと煮立ちしたら器に盛りつけます。
4
盛り付けためんの上にとろろ、納豆をのせ、万能ねぎを散らし、かつお節をかけて完成です。
“山いもと納豆のとろとろうどん”で使用されている商品
グルテンフリー習慣 小麦を使わないうどんタイプ 商品詳細へ うどんタイプのお米めんです。
