さつまいもの炊き込みごはん
塩を使わず、塩こんぶと和風だしで味付けする、やさしい味わいの炊き込みご飯です。
少し多めの水加減にし、さつまいもを大きめに切ると、ふっくらごはんとやわらかいさつまいもの食感が味わえます。
材料 （２人分）
| 発芽玄米 | 1合(120g) |
|---|---|
| さつまいも | 80g |
| 塩こんぶ | 3g |
| 黒ごま | 少々 |
| 〈調味料〉 | |
| 水 | 215cc |
| 和風だしの素(顆粒) | 3g |
| 酒 | 小さじ1 |
| みつ葉 | 少々 |
1
さつまいもは皮つきのまま1ｃｍの角切りにし、水につけてアクを取る。
2
炊飯器に発芽玄米、水、酒、和風だしの素を入れ、軽くかき混ぜ、 さらに水切りしたさつまいも、塩こんぶを加え、炊く。
※水加減はお好みにより調整してください。
3
器に盛り、黒ごま、みつ葉などをトッピングし、完成。
※具をかけて、きのこの炊き込みごはん、鶏五目ごはん、ひじきごはんなど、さまざまなアレンジが可能です。
“さつまいもの炊き込みごはん”で使用されている商品
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