チキンライスバーガー
パテに冷水を加えることで、ふっくらとした仕上がりに！
パテに鶏ひき肉を使い、油不使用なのでカロリーダウンに。
材料 （3個分）
| 発芽玄米ごはん | 300g |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 100g |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 大さじ2 |
| 冷水 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| レタス | 適量 |
| ＜調味料＞ | |
| ソース | 大さじ2 |
| ケチャップ | 小さじ2 |
| ミニトマト | 4個 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
1
鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、冷水、塩、こしょうをよく混ぜます。
2
発芽玄米ごはんは50gずつラップで包み、軽くつぶします。
3
②を適当な大きさに平らに伸ばし、フライパンで好みの硬さになるまで焼きます。
4
①を3等分にして形を整え、フライパンで火が通るまで焼きます。
5
パテを一度取り出し、同じフライパンに調味料を入れて煮詰めます。
6
調味料が程よく煮詰まったら④のパテを入れ、ソースを絡めます。
7
③のライスバーガーにパテとレタスを挟んで完成。
“チキンライスバーガー”で使用されている商品
発芽玄米1kg 商品詳細へ 秋田県大潟村産の発芽玄米。白米に混ぜても、発芽玄米だけでもおいしくお召し上がり頂けます。
