カリフォルニア風手巻き寿司
塩とレモン汁だけでさっぱりと仕上げ、彩にピンクグレープフルーツを入れてみました。
材料 （2人分）
| 発芽玄米ごはん | 300g |
|---|---|
| アボカド | 1/2個 |
| さば缶 | 30g |
| グレープフルーツ | 3房 |
| カイワレ | 少々 |
| レモン汁、塩 | 適量 |
| のり | 2～3枚 |
1
アボカドは細かく切り、変色しないようにレモン汁を振っておきます。
2
さば缶も適当な大きさに身をほぐし、レモン汁を振って臭みを消しておきます。
3
グレープフルーツは実をほぐしておきます。
4
発芽玄米ごはんに、アボカド、さば缶、グレープフルーツを混ぜ、塩で味を調えます。
5
のりにごはんとカイワレをのせ、巻いて完成です。
“カリフォルニア風手巻き寿司”で使用されている商品
発芽玄米1kg 商品詳細へ 秋田県大潟村産の発芽玄米。白米に混ぜても、発芽玄米だけでもおいしくお召し上がり頂けます。
