皆さんこんにちは！ 9月とは思えない厳しい暑さが続いております。 皆さまはいかがおすごしでしょうか。   暑い時の水分補給、栄養補給にわが社の「大地の甘酒」はいかがでしょうか？ 食欲がない時でも、スッキリとした甘さで飲みやすいですよ！     「大地の甘酒」は水と秋田県 [ 続きを読む ]

2022年9月1日現在、非常に大きな勢力の台風11号が沖縄に接近しているとのニュースを見て心配しております。みなさまもくれぐれもお気を付けください。 今年の8月は例年になく雨の多い月でした。秋田県でも各地の川が氾濫し、住宅や農地などに大きな被害があったところもあります。 今年は各地で大雨やゲリラ豪雨 [ 続きを読む ]

各地で豪雨被害が報じられておりますが、皆様のところはいかがでしょうか？ 被害に遭われた方々には、心よりお見舞い申し上げます。   先月、田んぼの中干しも終わり、いよいよ出穂（しゅっすい）に向けて水が必要な時期、近所のおじさんの田んぼに水が上がらず、田んぼが干からびているではありませんか！ [ 続きを読む ]

皆さんこんにちは。 本格的な夏が始まり暑い日が続いていますね。皆さんの住んでいる地域はどうでしょうか。   今回は甘酒の原料「米麴」について紹介します。 「大地の甘酒」は米麴と水のみで製造しています。美味しい甘酒にできるかは、米麴のつくり方で決まります。 米麴には「秋田県大潟村産のあきたこ [ 続きを読む ]

7月に入り連日暑い日が続いておりますが、みなさま、体調は大丈夫でしょうか？   今年は6月から真夏日や猛暑日が続き、6月でこの暑さだと、7月8月はどうなってしまうのかと怖くなりますね。 さて、この暑さの中、協会の農業部では、「タマネギの収穫」が始まりました。 6月後半は雨が多く、なかなか収 [ 続きを読む ]

みなさん、こんにちは。   TVでは、連日「玉ねぎ価格の高騰」というニュースが流れていますね。 玉ねぎはいろいろな料理に使われる食材なので困りますね。   協会の農業部では、5月の「田植え」が終わり、今は「玉ねぎの収穫」に向けた準備を進めています。 6月中旬から8月上旬まで、玉ね [ 続きを読む ]

こんにちは！ 秋田県でも桜は散ってしまい、夏の訪れを感じる気温になってきました。 大潟村も田植えが始まりました。今年の秋の収穫が楽しみですね。   今回は以前（前回の「あめこうじとは２」）も紹介した「あめこうじ」について、またまた紹介していきます。「あめこうじ」とは以前もご紹介しましたよう [ 続きを読む ]

田植えが進んでおります。すこぶる順調です。   農業において、人が力と数で行っていた作業を機械が行うというのはもはや当たり前、それにITが絡んできて…、とにかくいろいろと進歩がめざましいようです。 田植え機は聞いたところによると、10人が1日がかりで行う作業を約10分弱でこなすとか。さらに [ 続きを読む ]

みなさん、こんにちは。 こまち協会の農業部メンバーは5月10日から始まる予定の「田植え」準備で忙しい毎日です。   さて今年度、大潟村では村内の小中学校とこども園でグルテンフリー給食を行うことになり、4月から毎月1回、大潟村内で作られたグルテンフリー製品が給食で出されることになりました。 [ 続きを読む ]

みなさん、こんにちは。   4月に入り、大潟村も少しずつ暖かくなってきて、梅の花が咲き始めています。     日本気象協会によると、2022年の秋田市の桜の開花予想日は4/13(水)、満開予想日は4/18(月)とのこと。 まだまだ朝晩は涼しいというよりも寒いくらなので、 [ 続きを読む ]