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米粉

大潟村産100%のお米を使った米粉です
米粉ってすごい!毎日のお料理に米粉を!

米粉の魅力はなんといってもその食感です。
米粉を使ったパンや麺等は、米粉ならではのもちもちの新食感。
また、米粉は、ダマにならない、固まりにくい、ふるう必要がない等の特長もあります。
お菓子やケーキ、パンや麺はもちろんのこと、カレー、シチュー、ハンバーグ、グラタン、天ぷら等、毎日のお料理に幅広くお使い頂けます。
米粉は、ヘルシーで、もちもちの食感、サクサクした歯ごたえのお料理を簡単においしく作れる優れものです。

おいしくヘルシーに!低吸油で低カロリー

小麦粉と米粉の油の吸収率を比較すると、小麦粉=50%弱、米粉=30%弱と米粉の方が低吸油でヘルシーです。
例えば天ぷらの衣に米粉を使うと、さっぱりした味になり、冷めてからもサクサクした食感が長く続きます。
さらに米粉には、体に必要なアミノ酸がバランスよく含まれております。
タンパク質を構成しているアミノ酸は筋肉や内臓等、体の重要な組織をつくる働きがあります。

「米粉」レシピへ
話題の食事法グルテンフリー

グルテンとは、小麦、大麦、ライ麦等の穀物から生成されるタンパク質の一種ですが、グルテンにアレルギーを持っている方もおります。
なかには自覚症状のない軽いアレルギーの方もおり、グルテンを摂取すると消化不良になり、吐き気や痛みを引き起こす場合もあります。
そこでグルテンをなるべく摂取しない「グルテンフリー」という食事法も話題になっております。

はつがげんまい粉
こめ粉
おやつ用キッズ米粉ミックス
もち米粉

こめ粉

185 円(税込)

はつがげんまい粉

258 円(税込)

もち米粉

247 円(税込)

米粉を使ったお米めん・お米ぱすた!

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