グルテンフリー認証(GFCO)取得！｢グルテンフリーパスタ(スパゲティ、リングイネ、マカロニ、フジッリ、ペンネ)｣
実施日：2017.4.8
回答数：167件
場所：イトーヨーカドーアリオ北砂店
設問１：グルテンフリーという言葉を知っていますか？
66％がグルテンフリーを知っている。性別でみると女性が74％、男性が43％となり、
女性のほうが年代では、30代～50代から認知されている。
設問2：グルテンフリーに持つイメージを教えてください。（複数回答可）
「健康」と、「アレルギー対策」のイメージが高い。次いで「ダイエット」となっている。
設問4：「グルテンフリー」といえばどんな食材をイメージしますか。（複数回答可）
パンの代替食となる米粉パンが一位。米や雑穀、そば等の主食となる和食が
上位にランクインしている。
設問5：「グルテンフリー」にどんな効果を期待しますか？（複数回答可）
期待する効果として、「アレルギー発症の可能性を抑える」が29％で1位だが、
「血糖値の上昇を防ぐ」「腸内環境が改善される」18％と、38パーセントの方が
健康イメージを第1位にあげている。
設問６：「グルテンフリー」食材を購入したことはありますか。
購入している人は42％とまだ少ない。年代別でみると、20代が一番多く、
30代、40代と続き、若い人ほど購入している。
設問９：「グルテンフリー」生活を 設問１０：「グルテンフリー」生活の効果は
実践したことはありますか。 得られましたか。
グルテンフリー生活を実践した人は9％だが、その中の63％の人が「効果を実感」している。
